Préparation : 20 MIN / Ustensiles : CHALUMEAU
Sauce Chocolat
- Mettez le lait à bouillir.
- Concassez le chocolat Elot.
- Dans un bol, versez le lait bouillant sur le chocolat Elot.
- Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.
- Réservez.
- Taillez les bananes en dés.
- Dans une poêle chaude déposez le beurre et faites-le fondre jusqu’à crépitement.
- Ajoutez les bananes et faites-les revenir pendant 2 min à feu vif.
- Ajoutez 25 gr de grand arôme le Galion puis flambez vos bananes.
- Coupez votre feuille de brick en 2.
- Répartissez les bananes sur la feuille de brick.
- Ajoutez les zestes de citron.
- Concassez la tablette coco Doux Caprices et répartissez-la sur les bananes.
- Pour confectionner les samoussas : pliez les feuilles en triangle et collez le dernier revers avec un jaune d’oeuf.
- Faites dorer vos samoussas à la poêle avec une noix de beurre 2 min de chaque côté.
- Ajoutez 25 gr de grand arôme le Galion puis flambezvos samoussas.
- Déposez les samoussas sur du papier absorbant.
Dégustez avec la sauce chocolat !
