Présentation détaillée

Créée en 2012, Sérénade des saveurs est une entreprise agricole qui a développé
une activité agro alimentaire complémentaire. L’entreprise transforme sur site une partie
de sa production agricole de fruits tropicaux en nectar, confitures, fruits confits et sirop.
Sa production semi-industrielle met en oeuvre des recettes qui privilégient les saveurs
d’autrefois.

Méthodologie de travail

Notre Production agricole est transformée dans l’atelier de fabrication situé sur
l’exploitation.
Nous maitrisons parfaitement la fabrication de produits de longue conservation sous
verre, activité pour laquelle nous sommes pionniers sur le territoire.
L’entreprise continue sa diversification et distribue de nouveaux pr oduits fins comme le
piment doux confit ou le Tropicalisson, piment doux confit à la pat e d’amande.

Avantage concurrentiel

Une traçabilité et une fraicheur incomparable puisque l’entreprise produit et transforme
elle même sa production.
Des produits qui contiennent moins de sucre et plus de fruits afin de valoriser leur
saveur naturelle comme l’illustrent nos confitures extra.
La gérante Mme Régine Joseph-Mathurin est décorée de l’ordre du mérite agricole.

Nos produits

• Nectars : Prune de Cythère Mure, Goyave-Citron, Papaye-Goyave-Citron
• Confitures extra riches en purée de fruits allégée en sucr es : Kumquat, Goyave et
Papaye
• Gelée traditionnelle : goyave et kumquat
• Goyave au sirop léger

Founded in 2012, Sérénade des Saveurs is an agricultural company which has
developed a side business in food processing. The company processes some of the
tropical fruits it grows using its own onsite facilities to produce nectar, jams, candied
fruits and syrup…
Its semi-industrial production uses recipes which emphasise the flavours of yest eryear.