mannicol

Slogan

Savourez la tradition.

Présentation détaillée

Créée en 2001, Man’Nicol est une société martiniquaise spécialisée dans la production
de boudins traditionnels. L’entreprise propose une large gamme de produits qu’elle
commercialise au sein des GMS, des gr ossistes et des CHR de Mar tinique. La société
possède également des points de vente en chaud qui lui permettent d’écouler sa
production notamment en stations services.

Méthodologie de travail

L’entreprise a mis en place :
- des recettes typiquement locales,
- des processus pour répondre et satisfaire les demandes des clients
- des planifications : de l’approvisionnement des matières premières, en passant
par l’organisation de la production, jusqu’à la livraison aux clients.
- des contrôles : microbiologiques et organoleptiques.
Man Nicol travaille en collaboration avec un réseau d’acteurs relevant de
l’environnement économique des entreprises présents en Martinique sur des projets
d’innovation, de communication et de développement.

Avantage concurrentiel

Leader sur le marché Martiniquais grâce à un savoir-faire traditionnel.
Une très bonne implantation GMS, CHR et gr ossiste en Martinique.

Nos produits

Gamme de boudins en frais et ou surgelé :
• Boudin créole
• Boudin blanc
• Boudin de crevette,
• Boudin de poisson fumé
• Boudin de morue
• Boudin de hareng-saur
• Boudin de lambis

 

Man’Nicol was founded in 2001 and is a company from Martinique specialising in
the production of traditional boudin sausages. The company offers a wide r ange of
products which are sold in retail stores, wholesalers and hospitality establishments in
Martinique. The company also has quick-sale points, for example in service stations.

MAN’NICOL

Site de l’abattoir

département du Lamentin

97232 Lamentin

Tél : + 595 51 23 70

Fax : + 596 51 23 05

Jean-Marc GABRIEL

Nicole WALTER

contact@man-nicol.fr